Click Here For Free Blog Templates!!!
Blogaholic Designs
15 septembrie 2013

Placinta cu branza


Particip cu reteta "Placinta cu branza" la concursul organizat de Laura Adamache si  Delimano 





Ingrediente – Placinta cu branza (forma de 26 cm diametru)

  • 3 foi yufka mari (cca 250 g)
  • 300 g branza feta
  • 2 oua mari
  • 4 linguri iaurt natural mai dens
  • 250 ml lapte
  • 100 g unt + unt pt tapetat forma

Ingrediente pentru uns placinta

  • 1 ou
  • 2 linguri iaurt
  • 2-3 linguri lapte
Mod de preparare
  • Scoatem foile yuka din pachet si intindem doua dintre ele pe masa din bucatarie. Le lasam sa se usuce pentru 10-15 minute.
  • Tapetam forma usor cu unt si adaugam a treia foaie in forma.
  • Marginile foii vor depasi forma dar nu le taiem pentru ca vom inchide placinta cu ajutorul lor.
  • Intr-un vas separat, batem usor, cu o furculita sau un tel, ouale, apoi adaugam untul topit dar rece, laptele, iaurtul si branza feta data prin razatoarea cu gauri mici sau zdrobita cu furculita. Amestecam bine.


  • Adaugam 2-3 linguri din umplutura peste foaia yufka din forma si o intindem pe toata suprafata ei.
  • Rupem in bucati neregulate celelalte doua foi ramase.
  • Inmuiem bine in umplutura cate o bucatica de yufka si o asezam in forma. Formam astfel straturi de yufka si umplutura.
  • Dupa ce am terminat si foile si umplutura, “inchidem” placinta aducand marginile primei foi in centrul placintei. Nu va faceti griji daca marginile s-au uscat putin. Le puteti rupe si acoperi placinta. Cu cat aspectul placintei va fi mai “ciufulit” cu atat rezultatul final o sa fie mai frumusel.
  • Amestecam 1 ou cu 2-3 linguri de iaurt si 2-3 linguri de lapte. Le batem cu o furculita pana se omogenizeaza si ungem cu acest amestec, ultimul strat de foi.
  • Coacem placinta in cuptorul preincalzit la 180°C, pentru 35-40 minute sau pana se rumeneste frumos. Dupa ce s-a racit putin, o scoatem din tava si o servim.
Pofta buna!



19 comentarii:

  1. Bună Alice!
    Arată super,este preferata mea plăcinta cu brânză!
    Deja salivez,mi-ai făcut poftă și săptămână aceasta o voi face!
    O duminică frumoasă îți doresc!
    Cu mare drag te îmbrățișez!

    P.S.aș fi încântată să te am și eu în lista de
    persoane interesate(prieteni fie și virtuali)

    RăspundețiȘtergere
  2. O minunatie a iesit! Si eu am facut o placinta cu branza weekendul acesta :)

    RăspundețiȘtergere
  3. Ce bine arata! Trebuie sa o incerc si eu :)

    RăspundețiȘtergere
  4. Arata foarte bine! Bafta multa la concurs!

    RăspundețiȘtergere
  5. Delicioasa placintuta. As servi cu placere vreo doua feliute, chiar daca e mai pe seara. M-am inscris pe blogul tau si mi-ar face placere daca si tu ai vrea sa faci parte, dintre persoanele care urmaresc blogul meu. O seara placuta !

    RăspundețiȘtergere
  6. O bunatate de placinta!! Bafta sa ai!

    Te-astept cu drag la provocarea Dulce Romanie, unde ingredientele vedeta sunt: ciocolata de casa, stafidele si mustul!

    RăspundețiȘtergere
  7. Ce poate fi mai bun decat o placinta cu branza?:)

    RăspundețiȘtergere
  8. Acest comentariu a fost eliminat de autor.

    RăspundețiȘtergere
  9. Multumesc de invitatie si multumesc pt vizita Liana! Ma bucur ca iti place!

    RăspundețiȘtergere
  10. Buna Daniela! Te servesc cu mare placere eu te-am trecut in lista mea debloguri si am sa incerc sa ma inscriu si pe blogul tau!

    RăspundețiȘtergere
  11. Multumesc muult Cristina, ma bucur ca iti place!

    RăspundețiȘtergere
  12. Nu pot decat sa ma bucur Laura, te mai astept. Multumesc!

    RăspundețiȘtergere
  13. Multumesc moult Paula, ma bucur tare muult ca iti place!

    RăspundețiȘtergere
  14. Buna Elena! Ma bucur tare muult ca iti place ;))) Pupici!

    RăspundețiȘtergere