Click Here For Free Blog Templates!!!
Blogaholic Designs
14 martie 2012

Placinta de paste cu branza si stafide


       Cred ca astenia asta de primavara este de vina, caci de la o vreme numai apa in gura imi vine cand ma gandesc la bucatele facute de mama in copilarie. Mai jos am sa va prezinta o astfel de reteta. Buna, cremoasa, parfumata .....

Ingrediente:
  • 500 g paste orice fel
  • 500 g branza de vaci/telemea
  • 4 oua
  • 250 g frisca lichida
  • 1 pliculet budinca vanilie (optional)
  • 2 plicuri zahar vaniliat
  • unt
  • 150 g zahar (sau dupa gust)
  • 100 g stafide (la fel dupa gust)
  • 1 lingta coaja de lamaie
Preparare

      Punem apa la fiert cu sare si putin ulei de masline. Cand incepe sa clocoteasca se adauga pastele si le lasam la fiert cam 10 min.


      Intre timp cat fierb pastele punem stafidele la inmuiat in apa calduta.
Intr-un bol punem branza peste care adaugam zaharul, ouale, plicul budinca de vanilie, coaja de lamaie, zaharul vaniliat, frisca lichida, stafidele si amestecam f. bine pana la omogenizarea completa.


      Pastele fierte si scurse se amesteca cu branza pana se incorporeaza cu atentie sa nu sfaramam pastele.


Ungem o tava cu unt apoi  turnam compozitia de branza si paste nivelam frumos punem cativa fulgi de unt apoi dam placinta la cuptor 30min sau pana se rumeneste frumos.


      Cand este gata o scoatem din cuptor si o lasam putin inainte de taiere.
      Se poate servi atat rece cat si calda.

1 comentarii: