Click Here For Free Blog Templates!!!
Blogaholic Designs
28 iunie 2012

Ardei umpluti



Un preparat caruia nu-i pot spune nu niciodata......alaturi de smantanica, ardei iute si paine de casa  rezulta un ospatde zile mari, cei drept cam caloric ;)) insa merita savurat macar odat.....

Ingrediente:
  • 10-12 ardei
  • 1kg carne amestec/daca doriti mai light puteti inlocui cu pui/curcan
  • 1 cana de orez (aprox. 3 maini/pumni de orez)
  • 3 cepe
  • 1 legatura de patrunjel
  • 2lg bulion
  • sare, piper
pt. sos
  • 3-4rosii / o conserva cu rosii cuburi
  • 1 ceapa
  • sare, piper
  • 2-3lg faina optional
Preparare

Ardei se scobesc in interior se scoate miezul/cotorul cu seminte sise spala. Intr-o tigaie punem la incins putin ulei, tocam ceapa marunt si o punem peste ulei. Lasam ceapa pana devine sticloasa. Intre timp catsta ceapa pe foc pregatim orezul, il spalam si il punem la fiert il lasam sa fiarba pana se umfla, pe jumatate apoi il scurgem de apa in caz ca este cazul si lasam deoparte. Intr-un bol incapator punem carnea, orezul umflat, ceapa calita, patrunjelul tocat marunt, bulionul si condimentele se adauga peste carne. Amestecam bine pana ce toate ingredientele se combina.
Cu acest amestec umplem ardei. !!!(eu am mai pus si cateva rosii caci mi-a mai ramas carnita).
Pt sos calim usor ceapa adaugam peste rosiile tocate/conserva, faina si condimetele.


Acest sos il turnam in oala in care vom aseza ardei. (!!!!voi puteti alege sa renuntati la el insa eu il facmereu deoarece da mai multa savoare decat apa simpla). Ardei frumos umpluti ii asezam in oala apoi turnam apa cat sa-i acopere.


Lasam la fiert pana ce carnea si ardeisunt facute, bine fierte!

Sa va fie de bine!






11 comentarii:

  1. Pai exact astea sunt si sentimentel mele ... nu pot sa zic nu niciodata :)
    Arata excelent!

    RăspundețiȘtergere
  2. Nici eu nu-i refuz niciodata , asa ca nu te pot refuza daca imi oferi o portie :)) Nu am mai mancat de mult , aici greu gasesc ardeii potriviti pentru umplut , dar ajung eu acasa ...

    RăspundețiȘtergere
  3. As vrea si eu unul, dar cu putin sos langa.

    RăspundețiȘtergere
  4. Am o pofta de grasaneii astia ai tai !:) De-abia astept sa-i prepar si sa-i inund in iaurt !:))

    RăspundețiȘtergere
  5. Ii ador si de cand nu am mai facut...
    Pfuu ce pofta mi-ai facut :)
    Pupici

    RăspundețiȘtergere
  6. Ce bine miroase la tine, ca la mama acasa! Ti-a mai ramas ceva pentru astia mai "intarziati" asa ca mine?

    RăspundețiȘtergere
  7. Ce pofta mi-ai facut.......trebuie sa-i "confectionez" si eu cat de curand.

    RăspundețiȘtergere
  8. Va multumesc tuturor pt aprecieri si commenturi si va invit la un ardei ;))!

    RăspundețiȘtergere