Salata greceasca

O salata fresh numai buna acum la inceput de primavara cand gasim din plin legume.

Ingrediente:

• ½ salata verde (optional)
• 1 castravete potrivit
• 2 rosii
• 1 ceapa rosie
• 1 ardei gras
• 150g masline
• 200g branza feta

pentru vinegreta:

• 100ml ulei de masline
• 1/2lgta oregano uscat
• sucul de la o ½ lamaie
• sare
• piper

Preparare

Curatam si spalam legumele apoile taiem feli si le punme in bol. Peste adaugam branza feta taiatacuburi si masline iar la final stropim cu vinegreta.
Vinegreta

Se combina sucul de lamiae cu sare, piper si oregano intr-un bola poi folosindu-ne de un tel adaugam incet uleiul amestecand continu pana se combina bine toate ingredientele si devine o emulsie groasa. Se toarna peste salata in momentul serviri..
Am servit cu lipie si  frigarui grecesti de pui.