Tarta cu mamaliga si ficatei de pui

Incerc de ceva timp sa pun aceasta reteta pe blog si uite ca insfarsit am reusit. Este o tarta extrem de buna pe care am facut-o cand m-am intors din vacanta cand nu aveam prea multe in figider dar insa trebuia sa ne hranim si noi cu ceva! Cu ingrediente simple ne iese o tarta extrem dar extrem de buna, ce pe noi ne-a cucerit de la prima inghititura...:))) sper sa va placa si voua si sa incercati. MERITA!!!

Ingrediente:

500 gr ficatei
1 ceapa medie
3 catei de usturoi
1 rosie
2 bete de telina
1 pahar cu vin alb
sare
piper
boia de ardei
ulei
1 bucatica afumatura (optional)
1 cub de cascaval

Preparare


Ceapa, afumatura, rosia decojita de pielita, usturoiul, telina se taie marunt si se pun la calit in putin ulei.
Se lasa cateva minute apoi se adauga boiaua de ardei.

Ficateii taiati in bucati se adauga si ei in tigaia adanca se amesteca mereu timp de cateva minute apoi se pune 1 pahar cu vin si un pahar cu apa si se lasa la fiert pana scade de tot zeama, se condimenteaza cu sare, piper se mai lasa sa se in cateva clocote si se opreste focul.

Se prepara o mamaliga, putin mai tare.
Se unge cu putin unt o tava de tarta sau tort(detasabila) se rastoarna mamaliga fierbinte in tava, se formeaza cu lingura o gaura in mijloc si ridicam putin marginile, apoi in mijloc punem compozitia de ficatei.

Se rade deasupra putin cascaval si se da la cuptor pentru 10 min.
Am servit cu sos de usturoi cu iaurt! DEELLICIIOS cu siguranta am sa mai fac aceasta reteta.....!!!

Multumesc pentru reteta - reteteinimagini.com