Click Here For Free Blog Templates!!!
Blogaholic Designs
9 mai 2012

Pizza rustica


Mi s-a parut denumirea potrivita pentru aceasta bunatate. Pe mine m-a cucerit de cand am bagat-o in cuptor si a inceput sa imbie bucataria cu niste miresme imbietoare, iar cand am ajuns sa gust am pus DA pentru mine este pizza perfecta. O pizza fresh plina de ingrediente proaspete numai buna pentru o masa usoara din zilele calduroase si cum sa nu fie buna cand are ing. simple si e facuta acasa ?!


Ingrediente: 1 pizza mare

aluat pizza
  • 250g faina
  • 1lg drojdie uscata
  • 1lgta sare
  • 2lgte zahar
  • 3 lg ulei de masline
  • 150ml apa calduta
pentru topping
  • 50-100g cascaval
  • 100-150g telemea (am avut de oi)
  • 1lg suc de rosii
  • 3-4 rosioare proaspete
  • 1-2 fire ceapa verde
  • sare
  • piper
  • oregano uscat
Preparare

Punem faina intr-un bol si in mijlocul ei facem o gropita incare adaugam restul de ingrediente uscate. Peste aceste ingrediente adaugam putin cate putin din apa calduta, pana obtinem un aluat elastic care nu se lipestede maini.


Cand este gata o lasam la odihnit intr-un loc caldut cca.1ora sau pana isi dubleaza volumul.
Intre timp pregatim ing. pentru topping. Branza si cascavalul le dam pe razatoarea mare. Ceapa o spalam si o taiem marunt. Rosiile le taiem felii.
Cand aluautl nostru a crescut suficient il punem pe masa de lucru peste care am preserat faina si incepem sa intindem o foaie subtire de forma rotunda, apoi cu ajutorul facaletului o punem in tava pt. pizza.
Peste aluat intindem sucul de rosii peste care preseram putina sare, putin piper si putin oregano, urmeaza cascavalul, telemeaua, ceapa verde si feliile de rosii peste care preseram putina sare.


Dam la cuptor in jur de 15-25min (depinde de cuptor) sau pana ce aluatul devine usor rumen.


Servim cu mare pofta alaturi de un pahar de limonada!


20 comentarii:

  1. Nu am facut de ceva timp pizza,asa ca servesc de la tine.
    Imi place mult.
    O seara buna!

    RăspundețiȘtergere
  2. Multumesc DiaMar! Cu mare drag, primul venit primul servit ;))

    RăspundețiȘtergere
  3. Foarte "fresh" creatia ta!
    Imi place asa.. nu complicam lucrurile doar de dragul de la fi complicate

    RăspundețiȘtergere
  4. Multumesc si ma bucur tare mult ca iti place The Wandering Oltean !

    RăspundețiȘtergere
  5. Am si eu in plan pizza la sf de saptamana !! ;) Abia astept !!!

    RăspundețiȘtergere
  6. Arata bine si are un aer proaspat de vara/primavara!!!!

    RăspundețiȘtergere
  7. Super pizza ta,fiica-mea adora astfel de combinatii,doar carne sa nu aiba.Delicioasa,pupici

    RăspundețiȘtergere
  8. O ador!!!Arata foarte bine!!O zi frumoasa!!!

    RăspundețiȘtergere
  9. O bunatate de pizza! Nu am mai facut de mult.. asa ca voi fura o bucata de la tine
    Pup

    RăspundețiȘtergere
  10. Multumesc Catkitchen! Super, merge de minune dupa o saptamana incarcata! Sa aveti pofta!

    RăspundețiȘtergere
  11. Multumesc Delicii! Este super fresh in "trend" cu vremea ;)!!

    RăspundețiȘtergere
  12. Acest comentariu a fost eliminat de autor.

    RăspundețiȘtergere
  13. Multumesc FLORY! Ma bucur ca iti place. Stiu cum este cu carnea, cunosc povestea ;). Pup

    RăspundețiȘtergere
  14. Multumesc Fantezie in bucatarie! Ma bucur nespus ca este pe placul tau. Pup

    RăspundețiȘtergere
  15. Multumesc Simona! Cu mare drag te servesc! Pupici

    RăspundețiȘtergere
  16. This design is steller! You most certainly know how to keep a reader amused.
    Between your wit and your videos, I was almost moved to start
    my own blog (well, almost...HaHa!) Wonderful job.
    I really loved what you had to say, and more than that, how you presented
    it. Too cool!

    my web-site :: cellulite treatment

    RăspundețiȘtergere