Dupa asa mese copioase, pline de bunatati, m-am gandit ca o astfel de salatica gustoasa si usor de facut ar fi bine venita! Imi place tare mult salata greceasca. Este una din combinatile preferate avand ingrediente pe gustul meu. Sper sa va placa si voua!
Ingrediente:
- 200g paste conchiglie sau alte paste
- 3 catei de usturoi
- cateva rosii cherry
- 1/2 cana de masline Kalamata tocate sau alte masline
- 2 - 3 frunze de busuioc
- 1/2 un castravete verde mai mic
- 1 lingura de oţet de vin alb
- 2-3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1/2 lingurita de zahar alb
- sare şi piper
- 150g branza feta sau mai mult dupa gust
- 2-3 lg muguri de pin (optional)
Punem apa cu multa sare la fiert. Cand incepe sa fiarba apa adaugam pastele si catei de usturoi. Fierbem pastele al dente. Cand sunt gata le scurgem si trecem peste un jet de apa rece.
Rosiile cherry le taiem pe jumatate, castraveti in cuburi mici. Punem pastele intr-un bol Adaugam rosiile, castravetele cuburi, busuiocul taiat marunt si maslinele taiate feli. Peste preseram branza feta maruntita sau taiata cuburi mici.
Luam 3-4 catei de usturoi ii pisam ii punem intr-un bol si peste ei adaugam, ulei de masline amestecam apoi otet de vin alb sau otet, zahar, sare si piper. Amestecam bine, bine cat sa se combine toate ingredientele si sa formeze un sos. Luam din sos si turnam peste, paste amestecand usor pana ce toate ingredientele se combina.
Lasam salata sa stea cel putin 30min - 1 ora la rece, pentru ca toate aromele sa se combine.
Merge bine si alaturi de friptura la gratar sau poate fi un pachetel pentru un pranz savuros la servici!
Tare buna!
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu