Tarta rustica cu mere

Imi plac foarte mult prajiturile cu mere astfel, cautand ceva rapid si bun am gasit aceasta reteta care a fost pe placul meu si imediat m-am apucat de executat. Bun bun bun...!

Ingrediente: forma rotunda 24cm

• 200 gr faina
• 150 gr zahar
• 100 ml ulei
• 100 ml lapte
• 4 mere ( 500 gr )
• 1 plic praf de copt
• 3 oua
• 75 gr alune de padure
• 75 gr stafide
• 1 lingurita scortisoara
• 2 lingurite suc de lamaie
• 1 varf cutit de sare

Preparare

Mixam ouale cu zaharul pentru 3-4 minute, adaugam laptele si uleiul si mixam bine sau amestecam cu o lingura. Adaugam treptat faina cernuta si amestecam pana o incorporam perfect aluatului.

Curatam merele si le taiem in feliute subtiri. Le adaugam in aluat impreuna cu stafidele, scortisoara si un praf de sare.

Prajim pentru 2-3 minute alunele intr-o tigaie antiaderenta, le lasam sa se raceasca si apoi le taiem in bucatele potrivite. Adaugam si alunele in aluat si amestecam bine.
Stingem praful de copt in 2 lingurite de suc de lamaie si il incorporam in aluat.
Trecem o bucata de hartie de copt printr-un jet de apa rece, apoi o stoarcem cat putem de bine si tapetam cu ea forma.
Umplem forma cu aluatul de tarta facut mai sus si dam la cuptor pentru 40-45 minute la 180°C.
Servim calda sau rece, simpla sau cu inghetata, frisca......!
Merita....!

 

 

Multumesc pentru reteta Laurei Adamache!