Click Here For Free Blog Templates!!!
Blogaholic Designs
30 iunie 2012

File de peste pane cu mamaliguta la gratar


Gustos, usor de preparat.......iar mamaliguta la gratar reuseste sa completeze perfect acest fel de mancare. Yummy, yummy!


Ingrediente:
cantitatile le stabiliti voi in functie de cat vreti sa faceti
  • file de peste (eu am avut cod)
  • ou
  • faina
  • malai
  • apa
  • sare, piper
  • usturoi
Preparare

Pestele se condimenteaza si se lasa sa stea aprox. 15min. Intre timp punem apa la fiert cu sare pentru mamaliguta. Mamaliguta trebuiesa fie potrivit de tare. Dupa ce am facut mamaligta o punem intr-un vas yena un cu uleisi o lasam la racit. Ouale se bat bine cu sare si piper apoi se adaugatreptat faina pana obtinem o compozitie de clatite maigroasa caresastea pefileul de peste.
Punem uleiul la incins apoi pestele il dam prin bechamel si il punem la prajit la foc mic spre mare si lasam pana se rumeneste frumos, pe ambele parti.
Can mamaliguta s-a racit o rasturnam cu mare grija pe un fund de lemn si o taiem bastonase pe care le punem in grillul incins si uns cu putin ulei. Lasam mamaliguta pana devine 'grilata'.
Pestele prajit il punem pe servetel de hartie sa absoarbaexcesul de ulei.
Servim alaturi de mujdei de usturoi si un pahar de vin rece!

Pofta buna!



14 comentarii:

  1. prezentarea e de milioane, dar si mancarea cu specific romanesc e o incantare a simturilor!

    RăspundețiȘtergere
  2. Imi place pestele!Arata...delicios!

    RăspundețiȘtergere
  3. Buna mancare! Nu am mancat pana acum mamaliga la gratar. O sa incerc si eu.

    RăspundețiȘtergere
  4. Ador acest gen de preparat !!!! Trebuie sa fac si eu cat de curand !! ;)

    RăspundețiȘtergere
  5. Ce fain arata! Mi-ai facut pofta in special cu mamaliguta la gratar, ca nu am mai facut de mult timp.

    RăspundețiȘtergere
  6. Nu stiu daca tu ai aflat dar eu sunt fan peste!Il ador asa ca ai un like de la mine!

    RăspundețiȘtergere
  7. Ce frumoasa idee cu mamliguta pe gratar, de peste nu mai zic, ca-mi place ff mult!

    RăspundețiȘtergere
  8. Poliana bine ai venit pe blogul meu! Multumesc tuturor pentru aprecieri si commenturi! Chiar buna mamaliguta la gratar!

    RăspundețiȘtergere
  9. Peste prajit cu mamaliga si usturoi... pai la asa ceva cu greu ma pot opri din mancat :)

    RăspundețiȘtergere
  10. Acest comentariu a fost eliminat de administratorul blogului.

    RăspundețiȘtergere
  11. Acest comentariu a fost eliminat de administratorul blogului.

    RăspundețiȘtergere
  12. Acest comentariu a fost eliminat de administratorul blogului.

    RăspundețiȘtergere